マルコメ株式会社

須田 信広

マルコメ株式会社は、1854年（安政元年）創業の味噌の製造で広く知られている日本の老舗食品メーカー。伝統的な味噌製造を守りながらも、即席味噌汁や液状味噌、糀由来の発酵食品など、現代のライフスタイルに合わせた商品開発にも力を入れている。近年では、大豆ミートや動物性の原材料を使用しないプラントベース食品にも注力し、健康志向の高まりに対応した製品を展開している。また、「料亭の味」シリーズ、「プラス糀 生みそ糀美人」など、家庭で手軽に本格的な味噌汁を楽しめる商品が人気。

• 

  味噌の種類と選び方とは？その特徴と料理が楽しくなる使い分け

  暮らし
  2025/03/31