管理栄養士　

赤松 るみ

健康食育シニアマスター／食育ライター。36歳まで不健康な会社員として過ごした結果、心と体に不調を感じて退職。人と自分自身を健康にしようと、36歳で栄養専門学校に入学。41歳で管理栄養士免許を取得し、42歳より食事コンサルティングの仕事を開始。現在までに3,000名以上のメタボリックシンドロームの方に食事指導を実施している。食事を変えて心も体も変わった経験をもとに、3食しっかり食べて、体型と健康を維持する食事法をInstagramやYouTubeで発信中。2024年「管理栄養士の3食『米』でもやせるコツ」を出版。食育セミナーや講演、コラム執筆などの活動も行っている。◆YouTubeチャンネル「人生を変える食事の学校」https://www.youtube.com/@rumiaka

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