大西 睦子 （内科医師／医学博士／星槎グループ医療・教育未来創生研究所 ボストン支部 研究員）

米国ボストン在住。東京女子医科大学卒業後、同血液内科入局。国立がんセンター、東京大学医学部付属病院血液・腫瘍内科にて造血幹細胞移植の臨床研究に従事。2007年より、ボストンのダナ・ファーバー癌研究所に留学し、ライフスタイルや食生活と病気の発生を疫学的に研究。08年から13年まで、ハーバード大学で、肥満や老化などに関する研究に従事。ハーバード大学学部長賞を2度授与。現在、星槎グループ医療・教育未来創生研究所ボストン支部の研究員。 【主な著書】 『カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側』（ダイヤモンド社） 『「カロリーゼロ」はかえって太る！』（講談社+α新書） 『健康でいたければ「それ」は食べるな』（朝日新聞出版）

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  健康
  2023/04/10